Nu är det dags att beställa delikatesserna till julbordet!

Nu är det dags att beställa delikatesserna till julbordet! Nånting åt dig själv eller som gåva åt en vän. Maltlimpa, pepparkakasmacarons, julcupcakes och annat smått och gott! Ring i tid och beställ så att du inte blir utan!

Chokladmoussetårta med kladdkaksbotten och pannacotta

När jag väl var igång med testande av en ny chokladkaka blev jag inspirerad att ännu testa en variant. Den här gjorde jag så att jag som botten satte min underbara kladdkaka som säkert är den första kaka jag nånsin själv bakat. Sen lagade jag en god mjölkchokladmousse och hällde ett tunnt lager på kladdkakan, ovanpå chokladmoussen satte jag vitchokladpannacottan och sen hällde jag ännu resten av chokladmoussen på! Kakan dekorerade jag med dekorationer i mörkchoklad och ett par björnbär! Efter att ha smakat på kakan så kan jag bara säga att jag har en ny favorit! Kakan är som en blandning mellan efterrätt och kaka, underbar att t.ex. avsluta en middag med!

En maffig chokladtårta

Den här gången fick jag beställning på en chokladkaka som skulle innehålla så mycket choklad som möjligt. Det blev en del testkakor! Den första var ett saftigt chokladbotten i tre våningar med chokladmousse och choklad-färskostkräm i mellan och chokladkräm spritsat på, den var ganska häftig, en liten bit räckte bra :-)

Sen försökte jag göra den lite "lättare" och gjorde ett lager mjölkchokladmousse och ett lager vitchokladmousse och satte choklad-färskostkrämen bara på kakan! Passade på att bjuda på den på farsdagen när hela familjen var samlad. Mina barn älskade kakan och min son som helst inte brukar äta kakor klämde i sig flera bitar! Jag dekorerade kakan med lite chokladdekoraioner som jag hade kvar från en tidiagre testkaka, de var inte så vackra men ska göra snyggare nästa gång!

Saltiga kinuskimacarons

Saltiga kinuskimacarons åt jag i somras när jag var i Frankrike och nu ville jag själv pröva på dem. Söta det blev de men oj så goda med den saltiga twisten!

Dusty-tårta

När min systers son fyllde ett år beställde hon en Dusty-figur åt honom till kakan. Dusty gick flyga på ett moln av gräddskum!

Presentask med 12 lemoncurd macarons

En presentask med macarons, ett bra tips om du vill föra nåt annat än en blombulkett till festen!

Halloweenmacarons

Macaronerna blev den här gången halloween-oranga, som fyllning lagade jag en gammal goding; lemon curd och så en nykomling; mjölkchoklad, underbart len och god!

Babyshowerkaka med hösttema

Lilla My

Lilla My i sockermassa.

Babyshowercake

Min dotter tyckte att eftersom turkost och stjärnor var temat för festen så skulle kakan täckas med turkos marsipan och den lilla babyn få sova i en vit stjärna formad som en blomma. En fin ide´, tack Emilia den blev fin!

Bostonkaka

Jag såg på tv-serien Koko suomi leipoo och blev inspirerad att laga en bostonkaka. Jag har bakat bullar i hela mitt liv men en bostonkaka har jag aldrig gjort, så nu tänkte jag att det var dags att pröva. Jag hade hört alla kommentarer och sett alla misstag som de gjorde i tv´n så jag försöte undvika dem. Det viktigaste som kom fram i programmet var att örfilarna inte får sättas för nära varandra, och det tycker jag att jag lykades bra med. Kakan höll formen och var god. Lite mera kanel-socker sku man ha kunnat sätta!

Happy Halloween!

Spöker, spindlar, pumpor...Jag bakade dem till min dotters klassfest. Under skalet dolde sig en "cakepopsdeg" med mosad chokldkaka som jag blande med kinustisås och färskot Mums!

Bröllpostårta med pioner och rosor

Pioner och rosor var temat på de fem bröllopstårtorna som jag gjorde. Inne i tårtan gömmer sig en chokladtårta med mango,- passionsfrukt- och vitchokladmousse. Kakorna beklädde jag med vit sockermassa, så som det ska vara på bröllopstårtor :-) En större pion och två mindre rosor dekorerade jag kakan med- Runt nedre kanten satte jag ett pärlband av sockermassapärlor målade med pärlemofärg! Festligt!!!

Min mormors kinuskitårta

När min mormor skulle fira sig 90-årsdag beställde hon en kinuskitårta. Jag ville göra en riktigt god traditionell kinuskitårta åt henne. För att lite fräscha upp den satte jag ett lager av min hemlagade äppelmos! Rosor i smörkräm var ett måste!

Racerbilskaka

Jag fick fria händer att laga en kaka till en två-årsdag. Det blev en racerbana med en blå racerbil på!

Den vita kaninen!

De tre små mössen!

Grattis-kaka

Williams doptårta

När William sku döpas skulle kakan dekoreras med tärningar med bokstäverna på och ett par tossor, allt i vitt och babyblue. Det här blev resultatet!

Före jag började dekorera kakan såg den ut såhär, fyllningarna bestod av hallon- och blåbärsmousse.

8-åringens födelsedagstårta

Frozenfest

Hela året har jag lagat kakor till olika födelsedagar och mina barn har stått vid sidan och tittat på och drömt om vad mamma ska laga åt dem när de fyller år! Det höll på att gå så tokigt att jag inte alls sku ha hunnit laga nån kaka åt dem eftersom jag hade så mycket beställningar men jag bestämde mig för att kaka och kalas ska barnen få så jag tog lite tid från nattsömnen och fixade åt dem ett riktigt Frozen-kalas! Elsa, Anna och snögubben Olof från Disneys nyaste film har förtrållat mina barn och vi lever med filmen och sångerna varje dag! Därför detta tema! Elsa, Anna och Olof och lite snöflingor fick pryda kakan, ytan var vit marsipan som jag sprayade med glitterspray. Cupcakesen fick även de snöflingor som dekoraion!

Cupcakes med morot och lemoncurd

Jag vet att jag satt in bilder förut på både limoncello-lemoncurdcupcakesen med italiensk maräng och morotscupcakesen med creamcheese topping men jag kunde inte låta bli att sätta in dessa bilder, de blev så läckra

Triss i pizza

Kantarellpizza med zucchini och fetaost

Pizza med hemlagad tomatsås, minitomater och chevreost

Pestopizza med parmaskinka och rucola

Crazyfest!

Crazyfest! Temat var gult och svart och mycket stjärnor när Crazy Boutique fyllde 40år. Kakorna fyllde jag med en gul mango-passionsfrukt-vitchokladmousse, en ny mousse som jag komponerat speciellt för detta tillfälle! Den passade jätte bra till chokokakan, mangon och vitchokladen gav en fyllig smak medan passionsfrukten gav syra och "sting"! Det var inte bara kakorna som var färggranna utan även buffetbordet hade vi lagat i olika färger. Kolla in bilderna!

....och så en till dopkaka...

Kaka med ängsblommor

Chokladkakan med moussefyllning fick nytt skal när jag gjorde en ängsblomskaka. Prästkrage, blåklint och buskrosor i sockermassa dekorerade jag kakan med, marsipanytan var champagnefärgad!

Rabarber-hallonmoussekaka med mazarinbotten

När familjen sku komma på besök till holmen på veckoslutet beslöt jag mig för att testa en ny kaka. Har en tid sökt en god botten till moussekakan och ville nu pröva på mazarinbotten och som jag gissade så kan det inte bli dåligt om man gör nåt med mandelmassa. Rabarber från årets skörd hade jag i frysen så jag blandade det med hallon och gjorde moussen av det. Mazzarinbottnen sku eventuellt ha kunnat vara hälften så tjockt men det är smaksak, mandelmassaälskarna var av annan åsikt! Moussen var syrligt fräsch och passade jätte bra med mazarinbottnen. En ny sommarfavorit?! Eller varför inte göra den till en "vinterkaka" med en annan mousse!

Dags för bröd!

Vad ska man göra när det bara regnar och regnar och man har semester?? Jo baka förstås!! För det gör jag ju aldrig annars :-) Den här gången blev det tre gånger bröd! Ciabattaliknande batonger, maltlimpa och ett underbart knäckebröd med massor av olika sorters frön. Det gjorde jag faktiskt för första gången och det blev en hit till aperitiven på kvällen.