Marsipantårta med en läcker kvark-hallonmousse

Dagens doptårta ser liknande ut som de tidigare men skalet är av marsipan såsom också dekorationerna och inuti gömmer sig en sockerkaka och en läcker hallonmousse gjord på kvark och vispgrädde.

Chokladtårta med moussefyllning i olika varianter

Jag har lagt in många inlägg med olika varianter på chokladtårtan med moussefyllning och nu ville jag samla alla på ett ställe i bloggen. Det blir lättare för de som vill beställa kakan när alla versioner finns på samma ställe! Kakan består alltså av tre lager saftig chokladkaka och två olika sorters mousse, populära moussar har varit hallon, vitchoklad, vanilj, mint och blåbär. Kakan har jag dekorerat på olika sätt. Sockermassa, marsipan eller choklad-philadelphiaostkräm, figurer, blommor eller spritsat, här har jag försökt låta fantasin flöda! Här är bilder av de jag gjort!

Kakan före dekoration

Mumin, traktor eller baby, några exempel på sockermassa/marsipan dekorationer

Spritsad len chokladkräm med philadelphiaost. Rosorna är spritsade av choklad-smörkräm.

Chokladtårtan med chokladkräm i lite mindre storlek, ca. 12 pers.

Doptårtor

Under veckoslutet gjorde jag en doptårta åt en pojke och en flicka. Tårtan bestod av chokladbotten och blåbär- och vitchokladmousse. Kakan var täckt med en choklad-smörkräm och sockermassa som jag färgat. Kakorna dekorerade jag med en liten bebis i sockermassa.

Biltårta

Hallonmoussertan blev förvandlad till bil!!!

Chokladkakan och hallonmoussekakan fick nya överdrag

Idag fick chokladmoussekakan nytt överdrag. Chokladkrämen fick smak av färskost och så testlagade jag rosor i chokladkräm!

Fastlagsbullar

Idag bakade jag tillsammans med barnen fastlagsbullar. Jag hade fyra par små händer som knådade degen och slutresultatet var härliga bullar i alla storlekar och fyra mjöliga, lyckliga bagare! Efter sim- och fotbollsträningen njöt barnen av bullarna som var fyllda med mandelmassa, sylt och grädde! Mums!

Annorlunda cheesecake

Idag bara måste jag baka! Jag har varit på en lång skön semester i spanien. På resan blev det "kakpaus". Njöt av sol och spansk glass, bakverken i butiken var inte så inbjudande! Idag blev det en cheesecake där bottnen är på toppen. Istället för att göra ett kexbotten gjorde jag ett kex på kakan. Inspiration till kakan fick jag från "koko suomi leipoo"tävlingen! Kexet blev riktigt krispigt och passade riktigt bra till den lena kakan.