Smörgstårtor

Idag har jag prövat helt nya recept på smörgåstårta. Jag ville laga en köttversion och en vegeversion som skulle vara saftiga och goda och lite "modernare". Köttversionen blev en tårta med en rosbiff- och en pepparrot-äppelfyllning. Vegeversionen blev en grekisk inspirerad tårta med en feta-paprika-soltorkadtomat- och en tzatzikifyllning! Fyllningarna gjorde jag med färskost istället för majonäs. Jag tycker det blir godare och lite lättare så!

Smörgåstårta med rostbiff och pepparrot

Smörgåstårta med fetaost, soltorkad tomat och tzatziki