Mums by Sandra: Chokladtårta med moussefyllning i olika varianter

19.3.14

Chokladtårta med moussefyllning i olika varianter

Jag har lagt in många inlägg med olika varianter på chokladtårtan med moussefyllning och nu ville jag samla alla på ett ställe i bloggen. Det blir lättare för de som vill beställa kakan när alla versioner finns på samma ställe! Kakan består alltså av tre lager saftig chokladkaka och två olika sorters mousse, populära moussar har varit hallon, vitchoklad, vanilj, mint och blåbär. Kakan har jag dekorerat på olika sätt. Sockermassa, marsipan eller choklad-philadelphiaostkräm, figurer, blommor eller spritsat, här har jag försökt låta fantasin flöda! Här är bilder av de jag gjort!

Kakan före dekoration

Mumin, traktor eller baby, några exempel på sockermassa/marsipan dekorationer

Spritsad len chokladkräm med philadelphiaost. Rosorna är spritsade av choklad-smörkräm.

Chokladtårtan med chokladkräm i lite mindre storlek, ca. 12 pers.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Välkommen till min blogg

Jag är en trebarnsmamma som efter många år hemma med barnen har blivit riktigt intresserad av att baka. Jag började baka redan som liten tillsammans med mamma och när jag växte upp började jag samla på mig recept.
Efter gymnasiet började jag studera till kock och under en hel praktikperiod fick jag jobba på konditoriet Ekberg, det var underbart och jag lärde mig väldigt mycket!
Jag fortsatte att baka efter studierna men det var egentligen när jag började laga födelsedagskakor åt barnen som mitt starka intresse väcktes igen.
Intresset för bakning har sedan tagit fart och för tillfället sjunger vispeln hos oss nästan varje dag!
Jag älskar att laga små vackra bakelser som cupcakes och macarons och olika sorters kakor som fantasikakor med marsipan och sockermassafigurer på, chokladkakor och bärmoussekakor.

Jag älskar alla sorterts efterrätter och bakverk men det roligaste med att baka är att få bjuda andra på det man lagat. Mitt motto är att det jag lagar ska se vackert ut men även smaka gott!

Sedan vintern 2014 har jag sålt kakor och andra bakverk via min firma Mums by Sandra. Jag gör även catering och sköter om serveringen för både större och mindre fester. Jag bakar och lagar i mitt eget kök som har blivit godkännt av esbo stad.

Jag håller även kurser både för privatpersoner och företag! Jag har hållit kakdekorationskurser för föräldrar och barn och på t.ex.möhippor och barnkalas. Vad är roligare än en dag/några timmar tillsammans med goda vänner eller arbetskamrater i köket- det är ju där de flesta trivs bäst!!

Beställningar tar jag emot per telefon eller e-mail. Jag har ingen färdig lista utan alla beställningar utformas utgående från kundens önskemål!

Sandra

vill du kontakta mig så får du gärna göra det per e-mail
sandra.ekholm@elisanet.fi eller telefon 0405737318