Pepparkakscupcakes

Pepparkakscupcakes med smak av pepparkakskryddor och plommonmarmelad och creamcheesetopping

Pannacotta med julig äppelkompott

Vår efterrätt på julafton! En pannacotta gjord på röd mjölk i stället för grädde passade utmärkt efter den mättande julmiddagen. För att få en julig twist på den dekorerade jag den med en klick julig äppelkompott och ett guldhjälta i sockermassa. Super fräscht!

Saffransmazzariner med tosca

Dessa underbara julmazzariner hittade jag recept på några dagar före jul och jag måste bara pröva baka dem, och det var nog värt det! Mördegsbottnen var underbart spröd och mazzarinsmeten smakade starkt mandelmassa och saffran. På bakelsen lagade jag sen en nöttosca som kronade bakelsen. Verkligen god till jukaffet!

Vespatårta

Smörgåstårta med lax och räkor

Jag har väl tidigare satt in bilder på rostbiff- och medelhavs-smörgåstårta men lax-räktårtan har blivit borta! Till en julfest lagade jag tårtan och tänkte att jag nu sätter in bilden. Tårtan består av två lager. Det första består av en räk-avokadokräm och det andra av en varmröktlax-gurkakråm. Båda är gjorda med färskost i stället för majonnäs och innehåller mycket dill som ger god smak!

14-åringens födiskaka!

En födiskaka åt Ikke med temat "semester och vila från sjungandet"! Det blev med en mikrofon som vilade på badlakanet under palmen :-)

Lillajulsbuffé

Lillajulsbuffé med en matig broilersallad med pestopasta och grönsaker, hembakad ciabatta med brieost och karamelliserade julmandlar, julig äppelkompott och kladdkaksbrownies

Flygplanskaka

Åt en liten pojke som älskar flygplan gjorde jag en flygplans-födelsedagskaka!

Tre gånger choklad-tårtan

Jag gjorde en ny version av Tre gånger choklad-tårtan. Ser ju lite snyggare ut än den förra ;-) Tårtan består av kladdkakasbotten, med vitchokladpannacotta och mjölkchokladmousse. En choklad-dröm, men inte för söt!

Födelsedagstårtor

Nu är julen över och nu ska jag försöka uppdatera bloggen med några bilder från december! Här till först tre födelsedagstårtor!

God Jul!

Jag vill önska en riktigt God Jul till alla som följer min blogg! Jag har inte hunnit sätta in nya bilder på länge för jag har jobbat dag och natt nästa hela december med beställningar. Allt finns sparat på kameran så efter att jag firat jul med familjen ska jag sätta in mera bilder ;-) God Jul!

Glad självständighetsdag!

Nu är det dags att beställa delikatesserna till julbordet!

Nu är det dags att beställa delikatesserna till julbordet! Nånting åt dig själv eller som gåva åt en vän. Maltlimpa, pepparkakasmacarons, julcupcakes och annat smått och gott! Ring i tid och beställ så att du inte blir utan!

Chokladmoussetårta med kladdkaksbotten och pannacotta

När jag väl var igång med testande av en ny chokladkaka blev jag inspirerad att ännu testa en variant. Den här gjorde jag så att jag som botten satte min underbara kladdkaka som säkert är den första kaka jag nånsin själv bakat. Sen lagade jag en god mjölkchokladmousse och hällde ett tunnt lager på kladdkakan, ovanpå chokladmoussen satte jag vitchokladpannacottan och sen hällde jag ännu resten av chokladmoussen på! Kakan dekorerade jag med dekorationer i mörkchoklad och ett par björnbär! Efter att ha smakat på kakan så kan jag bara säga att jag har en ny favorit! Kakan är som en blandning mellan efterrätt och kaka, underbar att t.ex. avsluta en middag med!

En maffig chokladtårta

Den här gången fick jag beställning på en chokladkaka som skulle innehålla så mycket choklad som möjligt. Det blev en del testkakor! Den första var ett saftigt chokladbotten i tre våningar med chokladmousse och choklad-färskostkräm i mellan och chokladkräm spritsat på, den var ganska häftig, en liten bit räckte bra :-)

Sen försökte jag göra den lite "lättare" och gjorde ett lager mjölkchokladmousse och ett lager vitchokladmousse och satte choklad-färskostkrämen bara på kakan! Passade på att bjuda på den på farsdagen när hela familjen var samlad. Mina barn älskade kakan och min son som helst inte brukar äta kakor klämde i sig flera bitar! Jag dekorerade kakan med lite chokladdekoraioner som jag hade kvar från en tidiagre testkaka, de var inte så vackra men ska göra snyggare nästa gång!

Saltiga kinuskimacarons

Saltiga kinuskimacarons åt jag i somras när jag var i Frankrike och nu ville jag själv pröva på dem. Söta det blev de men oj så goda med den saltiga twisten!

Dusty-tårta

När min systers son fyllde ett år beställde hon en Dusty-figur åt honom till kakan. Dusty gick flyga på ett moln av gräddskum!

Presentask med 12 lemoncurd macarons

En presentask med macarons, ett bra tips om du vill föra nåt annat än en blombulkett till festen!

Halloweenmacarons

Macaronerna blev den här gången halloween-oranga, som fyllning lagade jag en gammal goding; lemon curd och så en nykomling; mjölkchoklad, underbart len och god!

Babyshowerkaka med hösttema

Lilla My

Lilla My i sockermassa.

Babyshowercake

Min dotter tyckte att eftersom turkost och stjärnor var temat för festen så skulle kakan täckas med turkos marsipan och den lilla babyn få sova i en vit stjärna formad som en blomma. En fin ide´, tack Emilia den blev fin!

Bostonkaka

Jag såg på tv-serien Koko suomi leipoo och blev inspirerad att laga en bostonkaka. Jag har bakat bullar i hela mitt liv men en bostonkaka har jag aldrig gjort, så nu tänkte jag att det var dags att pröva. Jag hade hört alla kommentarer och sett alla misstag som de gjorde i tv´n så jag försöte undvika dem. Det viktigaste som kom fram i programmet var att örfilarna inte får sättas för nära varandra, och det tycker jag att jag lykades bra med. Kakan höll formen och var god. Lite mera kanel-socker sku man ha kunnat sätta!

Happy Halloween!

Spöker, spindlar, pumpor...Jag bakade dem till min dotters klassfest. Under skalet dolde sig en "cakepopsdeg" med mosad chokldkaka som jag blande med kinustisås och färskot Mums!

Bröllpostårta med pioner och rosor

Pioner och rosor var temat på de fem bröllopstårtorna som jag gjorde. Inne i tårtan gömmer sig en chokladtårta med mango,- passionsfrukt- och vitchokladmousse. Kakorna beklädde jag med vit sockermassa, så som det ska vara på bröllopstårtor :-) En större pion och två mindre rosor dekorerade jag kakan med- Runt nedre kanten satte jag ett pärlband av sockermassapärlor målade med pärlemofärg! Festligt!!!

Min mormors kinuskitårta

När min mormor skulle fira sig 90-årsdag beställde hon en kinuskitårta. Jag ville göra en riktigt god traditionell kinuskitårta åt henne. För att lite fräscha upp den satte jag ett lager av min hemlagade äppelmos! Rosor i smörkräm var ett måste!

Racerbilskaka

Jag fick fria händer att laga en kaka till en två-årsdag. Det blev en racerbana med en blå racerbil på!

Den vita kaninen!

De tre små mössen!

Grattis-kaka

Williams doptårta

När William sku döpas skulle kakan dekoreras med tärningar med bokstäverna på och ett par tossor, allt i vitt och babyblue. Det här blev resultatet!

Före jag började dekorera kakan såg den ut såhär, fyllningarna bestod av hallon- och blåbärsmousse.