Små goda julklappar

Såhär i juletider tycker jag att det är trevligt att komma ihåg sina nära och kära med små goda "klappar". Iår lagade jag traditionell maltlimpa, ett måste på julbordet åtminstone hos oss. Sen lagade jag pepparkaksmacarons och brownies med kinuski.

"Födelsedgsplock"

Idag firade jag min födelsedag med att testa lite nya recept. Jag gjorde limoncello-maräng cupcakes och två sorters brownies! Den ena sortens brownie fick kolaglasyr och den andra en mascarponekräm med smak av vanilj. Jag var rädd att kolaglasyren skulle vara för söt med det var den inte alls, den avrundade snyggt browniens chokladsmak. Mascarponekrämen passade även den bra till brownien. Limoncello-marängupcaksen var just en passlig blandning av syrligt och sött. Jag tror att det här inte blev sista gången jag bakade dessa!

Kinuskitårta

Kinuskitårta med en gräddig vaniljfyllning

Pepparkakscupcakes

Jag bakade igår pepparkakscupcakes när vi skulle ha morgonmål i min dotters skola. Pepparkakskryddor och plommonsylt gav cupcaken en extra julig smak!

Mumin-pepparkakshus

Till våra jultraditioner hör att varje år göra ett mumin-pepparkakshus åt barnen!

Julkorg

Inför julen är det trevligt att komma ihåg sina vänner med en gåva. En korg full med juldelikatesser är ofta en välkommen gåva. Förra året gjorde jag en korg med jullimpa, plommonkaka, senap, julnötter och glögg! Jag tror att jag ska göra nåt liknande iår igen!

Chokladtårta med vitchoklad och hallonmousse

När vi firade lillajul tillsammans med släkten passade jag på att pröva en ny kaka. Jag ville laga en chokladkaka med smak av vitchoklad och hallon. Hittade ett recept på en saftig chokladkaka och så bestämde jag mig för att göra en vitchokladmousse och en hallonmousse. Som topping lagade jag en mjölkchokladkräm och runt kakan gjorde jag en kant av mörk choklad. Resultatet blev en lite "lättare" chokladkaka som passar både barn och vuxna!