Golftårta

Min pappa är golftokig och när han fyllde 60 år ville jag att han skulle få en golfkaka. Vi hade en stor fest för honom så jag lagade kakan fyrkantig och så stor jag kunde så att den ännu rymdes in i kylskåpet. Kakan blev så stor att den gått räckte åt 30pers. och lyckligtvis blev det över så att vi också fick tårta nästa dag! Som sagt tidigare så blir ju kakorna "bara bättre dagen efter!" Ja, just det, kakan var fylld med Rabarber-jordgubbsmousse och överdragen med lemoncurd-smörkräm och marsipan!

Underbar Glutenfri-Laktosfri Jordgubbstårta

Nu var det dags att pröva på glutenfritt! jag har tänkt testa på glutenfri sockerkaka jätte länge men inte hunnit testa. Men nu har jag gjort det! Valde ett recept från Ica och det fungerade perfekt. Kakan steg fint och konsistensen blev bra. Jag fyllde den med laktosfri jordgubbsmousse och dekorerade med laktosfri grädde och färska jordgubbar och blommor! Kakan bjöd jag åt familjen när vi firade Maria-dagen, vi har nämligen 6 st Marior i familjen, så det är värt att fira!